能当盆栽的木耳菜怎么种植？现在能种植吗？ _木耳菜

在南方有一种蔬菜，味道爽脆又嫩滑，吃起来的口感很像木耳，因此得名“木耳菜” 。在有些地方也叫它潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等，其叶子非常的肥大，光滑油亮，绿油油的非常好看，在城市里有不少人在阳台上种植它，把它当成了盆栽。对于木耳菜，可以说是非常有争议的一种蔬菜了，它可以说是蔬菜行业的“榴莲”了，因为这种蔬菜无论怎么做，都有一股怪怪的味道在里面，并且其煮熟了以后在表面有一种滑溜溜的液体，就连汤汁都是滑溜溜的，有不少人就不喜欢这种感觉。往往只要吃过一次，就再也不会去吃它了。但是木耳菜的营养价值还是很高的，尤其是钙、铁等元素含量最高的，是公认的一种高钙菜。那木耳菜怎么种植？现在能种植吗？

文章插图

木耳菜的种植其实算不上复杂，其技能通过种子繁殖，也能通过茎叶来繁殖的。在南方，这种蔬菜种植比较广，而在北方近些年也有人通过大棚种植了。因为木耳菜是耐高温、耐干旱、耐潮湿的，但是却并不耐寒冷，所以广泛在南方的热带地区种植。种子发芽的适宜温度是20℃左右，植株生长的适宜温度是在25～30℃，低于15℃生长不良，但却能耐35℃的高温。所以在南方种植木耳菜一般是在4月份左右，如果是采用种子繁殖的话，那需要对其进行催芽，然后直播或者是育苗移栽都是可以的。

文章插图

木耳菜的种子非常坚硬，不经过催芽处理，发芽的周期很长，往往需要十天左右的时间，并且出芽率也不高。为了提高木耳菜种子的发芽率和缩短其发芽时间，一般都会先将木耳菜种子用30℃左右的温水浸泡一天一夜，浸泡过程中还要多次用力揉搓种子，让其充分吸收水分。然后再把它捞出来，用湿润的纱布包裹起来，放置在25℃左右的环境中进行催芽。每天要记得用清水冲洗一下种子，等到5天左右，基本上种子就会露白芽了，这个时候就可以播种了。如果是育苗的话，一般等到幼苗长到4-5片真叶时就可以定植了的。

文章插图

木耳菜的适应能力很强，对土壤的要求也不太高，基本能适合所有的土壤环境，甚至它还可以直接水培的。最好是栽种在疏松性好、肥沃的酸性土壤。并且在播种之前要先施底肥，最好是腐熟了的农家肥，然后在对土壤进行翻耕，而播种的方法就要根据你自己的情况来选择了，既能撒播，也可以条播的。另外需要注意，在木耳菜的整个生育期都需要土壤湿润，绝大多数的品种对日照要求不严，既能在阳光充足的地方种植，也能在阴凉处种植。

木耳菜的生长速度非常快，能像割韭菜一样，割完了还会再长出来。而当苗长到5～6叶时，就可以采收了，主要是以幼苗、嫩梢或嫩叶为食。这种蔬菜的食用方法也非常多样，既能汤菜、爆炒，也能烫食，或者是凉拌着吃。如果嫌播种的方式比较麻烦，还可以用木耳菜的茎叶来繁殖的。在集市上购买一些木耳菜回来，然后选择新鲜、粗壮、茎短叶大、叶子鲜绿无脱水枯萎的茎蔓来当母本插穗，剪掉部分的叶子，然后把它插入在肥沃、潮湿的土壤中，之后保持土壤湿润即可，等到一个星期以后往往就能生根了，非常的方便。各位朋友们，你们爱吃木耳菜吗？

其他网友观点

木耳菜是因为形状很像木耳，而且叶片肥厚，跟木耳的叶片有同样的厚厚的，肉肉的。而且吃起来木耳菜也有一种滑溜溜的感觉，这种感觉也是跟木耳有相同的口感。

【能当盆栽的木耳菜怎么种植？现在能种植吗？】容姐也曾在自家的小院种过木耳菜，木耳菜很容易出芽的，也很容易管理。只要一个穴放上两粒种子，就会出的苗很好。刚长出来的木耳菜叶片肥厚，黑绿黑绿的，看上去很有食欲。

木耳菜属于藤类植物，是需要打架的。有人说也可以如同韭菜一样割着吃的，这一点我没有试过。我会给木耳菜搭个架子，让它攀援着向上生长，然后采叶片来吃。

木耳菜的叶子长得很多的，让人一看，可以说是满目苍翠，很养眼的。尤其在雨后，看上去更加清翠，让人总是有想采来做菜的冲动。

木耳菜不仅可以做汤吃，还可以做炒菜来吃。嫩嫩的，滑溜溜的，好像有木耳一样的粘性，吃着口感很是不错。虽然种了没几棵，因为叶子长得快，长的多，所以自己是吃不完的，总是会采一些送给亲戚和邻居的。

木耳菜到了秋季，会开很多白色的小花，这些小花也是可以吃的。然后会结一些黑色浆性的果子，这就是木耳菜的种子。一棵木耳菜，会结很多的种子，到了第二年，就会长出很多的木耳菜。

现在这个时候，就是种植木耳菜的好时候。如果你看了容姐的回答，有些心动，那就心动不如行动，赶紧去购买木耳菜的种子，开始你的种植之旅吧！也希望我的回答能够帮到你！