麦芽糖怎么软化
【麦芽糖怎么软化】麦芽糖软化的方法有两种 ， 第一种是将麦芽糖放入锅里加些水 ， 并不停搅拌 ， 防止糊底 。第二种是连着瓶子一起放入热水中煮3至5分钟 。
麦芽糖发面烙饼的制作方法：
用料：面粉、糖、酵母、水、麦芽糖 。
步骤：
1、糖、水、酵母混合调匀；
2、加入面粉中 ， 用筷子拌至水分被完全吸收；
3、放置10分钟 ， 再揉10分钟；
4、面团放在较大的碗中发酵约1个半小时；
5、揉面 ， 边揉边加入少许面粉；
6、面团切成小块 ， 加
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