糖尿病不能吃土豆地瓜吗
【糖尿病不能吃土豆地瓜吗】糖尿病人是可以吃土豆、地瓜的 ， 但不宜过多 ， 研究发现 ， 100克红薯其热量仅是相同量大米的1/3 ， 其脂肪和碳水化合物都低于米、面 ， 因此适当多吃些红薯 ， 至饱腹时 ， 热量和脂肪也不容易超标 。此外 ， 红薯中的膳食纤维有助于食物中的脂肪、糖排出 。再者 ， 红薯的血糖生成指数低 ， 进食者不易产生饥饿的感觉 。对于含糖量超过10%以上的副食 ， 如马铃薯、红薯、山药等 ， 需要扣除主食的分量 ， 以便平衡热量的摄入 。红薯的含糖量是20%左右 ， 一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换 。掌握好食物交换方法和量 ， 平衡好总热量的摄入糖尿病人可以适量食用地瓜和土豆 。
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