栗子皮怎么剥 板栗里面的薄皮怎么剥容易掉
栗子非常好吃 , 甜甜的 , 但是栗子仁外面的皮却很难剥离 。栗子外面的皮如果不去掉的话 , 是不能很好地吃板栗的 , 会非常影响口感 。有的时候板栗里面的剥皮很脆 , 容易搓掉 , 但有的时候可以说是非常难剥了 。那么有什么方法可以比较快的剥栗子皮呢?
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一、板栗里面的薄皮怎么剥容易掉1.热水浸泡浸泡在热水中可以很容易地去除栗子的皮 。用剪刀在栗子壳上切一个小切口 , 然后放入沸水中煮沸3至5分钟 , 关掉火再煮3分钟 , 取出后 , 内皮会与果肉分 , 只需用手除去其硬壳和内皮即可 。
2.冰箱冷冻大栗子放入沸水中煮 , 煮沸后取出冷却 , 再放入冰箱的冷冻2至3个小时 。这样会使栗子的内皮粘附在硬外壳上 , 并且内部的肉会自动剥落 。将它们取出后 , 去掉外壳 , 里面的肉会变得光滑 。
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二、板栗皮难剥是因为没熟么是的 , 除了因为没有熟之外 , 还有可能是变质了的板栗 。没有煮熟的栗子很难剥皮 , 您可以将它们放在火锅中煮3至5分钟 。充分煮熟后 , 水会进入栗子 , 从而剥去外壳 , 这样里面的毛皮自然会剥落 。栗子如果未完全煮熟的话 , 也会不好剥皮 。半熟的栗子皮比较结实 , 在去皮过程中很容易折断 , 不方便食用 , 此时可以放回锅中 , 继续煮至完全煮熟 。也可以将生栗子与加热的石头混合 , 然后一起炒 , 能添加栗子的香气 。另外变质的栗子会流失大量水分 , 变得非常干燥和坚硬 , 而内皮却紧紧地附着在其上 , 很难剥落 。此时 , 栗子的营养成分大量流失 , 细菌繁殖增多 , 没有食用价值 。
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三、栗子皮怎么剥1.盐水栗子洗净后 , 用小刀在中间切开一点 。将其放入盐水中 , 在炉子上煮5分钟 。趁热去掉栗子的壳和皮 。
2.微波炉栗子的壳必须用剪刀切开 , 然后在微波炉中于高温下加热30秒钟 , 里面的皮和肉会自动分离 。
3.日光照射【栗子皮怎么剥 板栗里面的薄皮怎么剥容易掉】将未加工的栗子放在阳光下放置一天 , 栗子壳会破裂 。此时 , 无论是生皮还是煮熟的皮 , 都容易剥离栗子的外壳和薄皮 。但如果是要存放的栗子则不能晒干 , 因为晒后的栗子不能长时间存放 。
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