吃饭前不能吃柿子并说明缘由
吃饭前不能吃柿子 ， 因为柿子中有一种叫作鞣质的物质 ， 与胃酸结合后极易形成结石 。饭后吃胃酸与食物形成混合 ， 就不容易形成结石了 。
【吃饭前不能吃柿子并说明缘由】柿子中含有丰盛的蔗糖、葡萄糖、果糖 ， 即糖含量高 ， 并且都是单糖跟双糖 ， 最不合适高血糖病人 。成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸 ， 这种物质吃起来会感到“涩涩的” 。鞣酸在胃酸的作用下 ， 会与食品中的蛋白质起化合作用 ， 生成沉淀物 ， 即柿石 。这种物质很容易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状 。
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