黄豆纳豆能冷冻后再吃吗

可以的 。储存方法如下:
【黄豆纳豆能冷冻后再吃吗】1、纳豆保存需要冷冻保存 , 如果需要调拌食用 , 需要提前解冻 。
2、在冷冻状态下直接食用 , 数量多的纳豆能冷冻保存8个月左右 。
3、尽可能不加热吃 。纳豆激酶不耐热 , 加热到70℃活性即消失 , 所以生吃效果最好 。
4、保质期稍过也能吃 。纳豆在冰箱内低温保存过程中 , 还在进行着缓慢的低温熟成发酵 , 纳豆激酶也在不断增加 。但保质期过后虽然也能吃 , 只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质 , 其结果臭味逐渐增加 。

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