慕斯蛋糕常温能放多久
慕斯蛋糕常温能放半小时左右 。慕斯通常在0-5掇氏度的温度下冷藏保存 ， 离开冷链30分钟以上口感可能会发生变化 。时间久慕斯会膨化 ， 结构变松散 ， 就不能吃 ， 已坏 。慕斯蛋糕在冰箱可保存5天左右 。
尽量不买酥皮蛋糕 。酥皮意味着必须加入大量脂肪 ， 通常加入的是植物起酥油 ， 含有反式脂肪 。同样是高能量食品 ， 奶酪蛋糕会好一些 ， 因为至少奶酪中还含有大量的钙 ， 维生素A ， 维生素D ， 维生素B族和蛋白质 ， 而起酥油除了一些反式脂肪之外什么也没有 。
【慕斯蛋糕常温能放多久】尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕 。蛋糕内外的颜色尽量接近原色 ， 除了少量点缀 ， 最好少用浓重的颜色 。
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