葡萄酒能放冰箱吗？教你如何储存最佳
【葡萄酒能放冰箱吗？教你如何储存最佳】很多人喜欢喝红酒 ， 因为在生活中适当的喝一点红酒是对身体还是有一定的益处 ， 因此不少人家中都会储存几瓶红酒 ， 或节日、聚会等时候享用 ， 既温馨又显得有品味 。然而 ， 你知道葡萄酒该如何储存吗？
萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关 ， 葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程 ， 葡萄酒的保存环境自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量 。葡萄酒的保存一般要注意的几个因素是：温度、湿度、光线和振动 。
其中最佳温度为12℃～15℃ ， 最佳湿度为55%～75% 。而日常生活中 ， 冰箱的湿度和温度都难以达到这些标准 ， 且其振动浮动相对较大 ， 会加速葡萄酒的老化 ， 导致葡萄酒的风味减退 。不过 ， 如果是开了瓶的葡萄酒 ， 把冰箱储存当作权宜之计也是可以的 ， 但最好在一星期内将酒喝完 。
因此 ， 还是把葡萄酒放在酒柜中更为适宜 ， 若家中没酒柜 ， 可选择家中最阴凉的地方 ， 如衣橱内、床底下等 。只要存储温度不超过26.6℃ ， 葡萄酒一般可储存一年左右 。
需注意的是要避免把葡萄酒放在靠近冰箱、洗衣机或烤炉的地方 ， 因为这些地方的温度变化较大 ， 易破坏葡萄酒的品质 。另外 ， 如果是非常珍稀的葡萄酒 ， 建议寄存在专业酒窖中 。此外 ， 需要提醒的你 ， 如果葡萄酒由软木塞封瓶 ， 需要侧放 ， 以避免木塞干缩 。
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