粽子怎么包不会散
1、粽子叶煮一下再包：很多人在包粽子的时候只是用清水清洗一下粽叶就开始包 ， 但是想要粽子包好了之后不会散就要先将粽子叶煮一下 ， 煮好了之后再用清水将粽子叶清洗干净包粽子 ， 这样粽子包的会更加牢固 ， 粽子煮好了之后就不容易散了 。如果大家用两片或者两片以上的粽子叶一起包粽子的话 ， 在包粽子之前一定要用水泡一下 ， 让两片粽子叶被水黏在一起之后就不会容易包散了 。
2、米不要加太多：很多人在包粽子的时候总喜欢把米装的满满的 ， 但是粽子在煮了之后里面的米会膨胀一些 ， 如果米装太满当然会让粽子散掉了 。正确的做法是在装米之后用少许的水冲一下 ， 这样粽子里面的米就不会太满了 ， 粽子煮好了之后也会更软糯一些 。
【粽子怎么包不会散】3、注意手法：包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状 ， 一定好用手握好 ， 然后先在最底部放一颗枣 ， 米就不会漏出来了 ， 然后放糯米 ， 适当放几颗枣 ， 如果喜欢可以多放 ， 不喜欢就少放 ， 放到漏斗的最低的边为止 ， 然后把多出来的叶子盖住漏斗的口 ， 如果必要要多加一个叶子 ， 一定要弄得结实一点 ， 不然等煮的时候的就散了 。
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