榴莲的正确吃法 榴莲吃之前要摔一下吗
榴莲吃的时候一般要成熟之后再吃 ， 生榴莲的果肉比较硬 ， 味道比较差 ， 吃起来也不怎么好消化 。有些人在吃榴莲的时候会将榴莲摔一下 ， 这样可以加速榴莲发酵 ， 让榴莲变得更香更软 ， 吃起来味道会更好 。
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一、榴莲吃之前要摔一下吗如果你马上在果园里吃 ， 你必须在吃之前把榴莲扔到地上 。果农解释说 ， 这是因为榴莲在树上自然成熟时会掉到地上 。强烈的震动告诉榴莲它成熟了 。这时 ， 成熟的榴莲会达到糖分和香气的最高境界 ， 口感又好又好吃 。
另一方面 ， 把榴莲扔到地上 ， 打个洞 ， 方便用它打开榴莲多刺的外壳 ， 吃里面的肉 。因此 ， 在榴莲园吃榴莲之前 ， 一定要记得把榴莲捡起来扔在地上 。别觉得不礼貌 。
榴莲中的重浆在外力作用下与果壳分离时 ， 开始慢慢发酵 ， 果肉变软 ， 香味开始散发 。
一般来说 ， 倒下的榴莲会在2、3个小时内完全发酵 ， 果实会散发出浓郁的香气 。
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二、吃榴莲为什么要摔一下在马来西亚、泰国、新加坡等地 ， 榴莲成熟后自然从树上掉下来 ， 落在地上后被果农捡来卖 。如果榴莲是从树上摘下来的 ， 你必须在吃榴莲之前倒在地上 ， 才能打开壳吃里面的肉 。
这是因为榴莲被摇动 ， 它会向果肉发出“我成熟了”的信息 。内果肉接收到这个信息并开始自然发酵 。这个奇妙的转变只用了三分钟就完成了 。榴莲经发酵后 ， 果肉柔软、糯、甜、丝滑 。
如今的榴莲除了当地的粮食外 ， 大部分水果都会在果农采摘的时候不掉下来 ， 送到全国各地 。如果没有这个落地的步骤 ， 榴莲果肉就没有发酵 ， 可以长期保存 。如果榴莲在完全成熟后被送出去 ， 它很快就会腐烂 。
【榴莲的正确吃法 榴莲吃之前要摔一下吗】等到桌上 ， 落在地上 ， 模拟榴莲落地的状态 ， 果肉发酵 ， 3分钟后 ， 果肉变得鲜美 ， 才是成熟榴莲的真正味道 。如果你去过茅山旺榴莲产区 ， 你会发现当地果农有扔榴莲的习惯 。
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三、榴莲的正确吃法1.榴莲果肉可以直接吃 ， 但它是一种热水果 ， 如果单独吃榴莲 ， 很容易发火 ， 所以最正确的吃榴莲的方法就是和水果山竹一起吃 ， 这样既能使人体吸收丰富的营养 ， 又能防止发火症状的发生 。
2.如果你不喜欢榴莲的味道 ， 可以把榴莲果肉切成丁 ， 或者压成蛋糕 ， 然后加入你喜欢的冰淇淋 ， 用勺子搅拌均匀 。这时 ， 榴莲的味道会变淡很多 ， 这也是生活中最常见的正确食用榴莲的方法 。
3.人们也可以吃榴莲果肉和果皮 。脱壳后 ， 用清水洗净 ， 放入锅中 ， 加少量盐和足够的水 ， 一起煮 ， 再煮半小时 。果汁被拿出来和榴莲果肉一起吃 。味道很好 ， 可以缓解榴莲果肉的热量而不增加人体负担 。
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