冷冻扇贝肉的家常做法
1、材料:扇贝肉 , 蒜瓣5-6瓣 , 葱一根 , 香菜一根;调味料:酱油1大勺 , 糖1小勺 , 鸡精1小勺 , 香油适量 。:
2、韭菜摘洗干净 , 切小段 。
3、蛤蜊肉解冻 , 用料酒腌10分钟去腥 。
【冷冻扇贝肉的家常做法】4、热油锅 , 下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软 。
5、下蛤蜊肉炒匀 , 放盐和糖在炒2-3分钟即可 。(韭菜不要炒太久 , 变软就要马上起锅 , 否则会出很多水)
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