煮熟的鹅蛋怎么吃好吃
蛋酥豆腐：
原料：内酯豆腐、煮好的鹅蛋、火腿或火腿肠、猪油、淀粉 。
步骤：
1、内脂豆腐切小丁 ， 放入加盐的开水中焯2分钟捞出 。
2、鹅蛋去壳 ， 切成小丁 。
3、火腿或火腿肠适量 ， 切小丁 。
4、淀粉入碗加少量冷水做成水豆粉 。
5、锅上灶 ， 中火 ， 放猪油1勺 ， 倒入蛋丁 。
6、炒至蛋黄出油 ， 倒入1碗开水 ， 放火腿丁 ， 大火烧开 ， 倒入豆腐丁 ， 再次烧开转中火烧至见不到明显的汤时 ， 调入盐、味精、鸡精 ， 翻匀 。
【煮熟的鹅蛋怎么吃好吃】7、水豆粉倒入适量勾芡 ， 出锅 。
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