燕窝可以用碗隔水炖吗
【燕窝可以用碗隔水炖吗】燕窝可以用碗隔水炖 。操作如下：
1、拿一个350cc容量的碗 ， 碗等于内锅 ， 拿个小盘当盖子盖子腕上面 ， 以免水沸腾时沸水进入碗中;
2、干燕窝5克冲洗洗干净后兑水250cc直接在碗中泡发2小时后 ， 加入自己喜欢的配料如：红枣 ， 桂圆、花旗参、枸杞等;
3、加入适量的冰糖直接放入锅中 ， 外锅中加水后燕窝隔水蒸 ， 水沸腾计时25分钟即可 。
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