山西忻州特产有哪些
忻州特产如下：
1、澄泥砚：中国四大名砚之一 ， 用特种胶泥加工烧制而成 。因烧过程及时间不同 ， 可以是多种颜色 ， 有的一砚多色 ， 尤其讲究雕刻技术 ， 有浮雕、半起胎、立体、过通等品种 。
【山西忻州特产有哪些】2、繁峙黄米：比小米稍大 ， 颜色淡黄 ， 煮熟后很黏 。初加工时就能做出许多花样 ， 再细加工时可煎可炸 。
3、涔山芥菜：涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县 。种植从明朝开始 ， 以块大坚实、辣味香浓闻名于晋北一带 。
4、代县酥梨：代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜 ， 曾多次在全国、省、市评比中夺魁 ， 素有“黄土高原第一梨”之称 。
5、神池黑豆：神池黑豆产于山西省忻州市神池县 ， 黑豆为神池县缴纳公粮主要品种 ， 且每年保持在10万斤左右 。
6、神池黍子：神池黍子为国家农产品地理标志保护产品 ， 产于山西省忻州市神池县 ， 种植历史悠久 。
7、定襄甜瓜：定襄甜瓜是山西省忻州市定襄县的特产 。定襄县产出的甜瓜皮薄肉厚 ， 香甜脆嫩 ， 多汁爽口 ， 颇受百姓喜爱 。
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