怎么做叉烧酥好吃？学做叉烧酥需要哪些食材？为您提供叉烧酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味叉烧酥 。
工艺：烘焙，难度：初级入门，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：数小时，烹饪时间：<30分钟
做叉烧酥所需食材：主料：猪颈肉600克，洋葱50克，酥皮3片，茶籽油1匙，生粉3克，水1匙，表面蛋液1匙
辅料：叉烧酱3大匙，老抽1小匙，盐2克，酒1大匙，鸡粉1克
教您叉烧酥的家常做法，叉烧酥怎么做好吃1.叉烧酱与其他主要材料
2.叉烧酱放在肉内
3.加入其他的调味品腌1夜
4.肉取出切小条（腌的肉我只用一半做叉烧酥），洋葱争小条
5.热锅，下1小匙茶籽油爆小许洋葱丝
6.下肉丝炒熟
7.加入其余的洋葱炒熟
8.生粉加小许水调开
9.生粉水倒入肉丝内，小火收干
10.叉烧肉丝晾凉
11.取酥皮对半切开，分别在酥皮的中间放下叉烧肉馅
12.酥皮的两端向中间放肉的地方覆盖
13.两端稍为收合一下即可
14.叉烧酥的坯各涂上表面蛋液
15.放进180度的烤箱里
16.烤20分钟即可
17.取出晾凉
18.即可食用
【叉烧酥的做法（家常菜）】
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