怎么做红扒牛肋条好吃？学做红扒牛肋条需要哪些食材？为您提供红扒牛肋条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红扒牛肋条 。
工艺：蒸，难度：中级掌勺，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：60分钟，烹饪时间：<60分钟
做红扒牛肋条所需食材：主料：胡萝卜2根
辅料：香菜2克，酱油3克，大料1个，白芷2片，山奈1片，香叶3片，砂仁3个，桂皮1段，陈皮1小块，黄酒10克，盐5克，姜2片，葱2段
教您红扒牛肋条的家常做法，红扒牛肋条怎么做好吃1.牛肋条解冻，多次换水，去除多余的血水 。
【红扒牛肋条的做法（家常菜）】
2.将牛肋条放高压锅中，加酱油3克，大料1粒，白芷2片，山奈1片，香叶3片，砂仁3个，桂皮1小块，陈皮1小块，黄酒10克，葱姜 。
3.胡萝卜切滚刀块下锅中 。
4.加适量冷水 。
5.高压锅选择20分钟（我这是厂家切好的）如果买大块的要25分钟，自己灵活掌握时间，没有高压锅的要一小时左右 。
6.烀好的牛肋条捞出，凉透 。
7.切片（不要太薄，吃着没口感了），装盘中，加葱姜，八角1个，适量盐，用蒸锅蒸20分钟，关火 。
8.挑出葱姜，八角 。
9.将汤汁倒入炒锅，加适量的水淀粉，制作成芡汁 。
10.趁热浇汁即成 。
红扒牛肋条烹饪技巧：此款菜一定要选择牛肋条，口感特别好，酱油不要用太多，不然会颜色发黑 。
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