砧板开裂怎么办
【砧板开裂怎么办】1、可以用浸盐的方式防止裂开 。也就是将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时 ， 取出晾干 ， 可经久不裂 。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈 ， 用搬手加套管一点点把它匝紧 ， 紧到它上面已经有的裂缝完全合住 ， 以后就这样带着铁匝圈用了 。
2、要想防止砧板开裂 ， 买回新砧板后 ， 应立即涂上食用油或者猪油 。做法是：在砧板上下两面及周边涂上食用油 ， 待油吸干后再涂 ， 涂三四遍即可 。
3、木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮 。在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边 ， 利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了 。另外可再用盐水泡：利用砧板吸收了盐份后 ， 因为有盐 ， 易受潮 ， 砧板保持一定的湿度就不易开裂了 。
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