怎么做红豆饼好吃?学做红豆饼需要哪些食材?为您提供红豆饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红豆饼 。
做红豆饼所需食材:主料:油皮,低筋面粉120g,猪油40g,水40g,白砂糖10g,油酥,低筋面粉70g,猪油30g,馅,红豆沙400g
红豆饼的做法步骤:1. 分别称出油皮和油酥的材料
2. 分别揉合成光滑的面团,静置一会儿
3. 油皮面团和油酥面团分别分成10等份
4. 将油皮面团擀开,包裹住油酥面团,收囗,做成酥皮面团
5. 酥皮面团擀成长舌状
6. 短边卷起
7. 依次整完10份面团,静置一会儿,再重复一遍5、6步骤,静置10分钟 。
8. 自己熬好的豆沙分成10等份的,揉成圆挤子
9. 油皮擀开
10. 中间包入豆沙馅,口捏紧,整成圆饼状
11. 依次完成 。表面用刀划二条,涂上蛋液 。烤箱预热,160度,中层,烤25分钟 。
【红豆饼的做法(家常菜)】
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