怎么做辣炒蛏子简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗辣炒蛏子 。
蛏子鲜活肥美，有各种吃法 。一般是直接放葱姜生炒，那样保留蛏子原有的味道 。这次加了辣椒等调料爆炒，却也有了不一样的味，辣中带鲜 。
做辣炒蛏子需要什么材料蛏子400克，姜适量，蒜适量，葱一根，油适量，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，辣椒适量，胡椒粉适量，料酒一勺
辣炒蛏子怎么做好吃又简单
做法分解1：蛏子洗净
做法分解2：锅里水开，蛏子入水焯水两分钟开口捞出
做法分解3：用清水冲洗一下，放入盆中 。这样是为了把蛏子的泥沙彻底洗干净
做法分解4：准备好葱姜蒜
做法分解5：准备好辣椒和胡椒粉
做法分解6：起油锅，葱姜蒜爆香
做法分解7：放入蛏子翻炒
做法分解8：依次加入一勺料酒、一勺生抽，一勺老抽、一勺蚝油翻炒
做法分解9：加入辣椒，撒入适量的胡椒粉翻炒，撒一点鸡精，起锅
做法分解10：撒一小把葱花，上菜了！
辣炒蛏子的做法窍门【辣炒蛏子的做法（青少年食谱）】。
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