山楂泡酒的制作方法
山楂洗净 ， 晾干 ， 不用去籽 ， 捏碎即可 ， 山楂子有安神的作用 ， 因此选择五十度以上的白酒 ， 不能用窖香型的酒 ， 用清香型的以保证山楂的原味；广口玻璃瓶（必须是玻璃的）放入山楂 ， 二斤山楂放半斤冰糖 ， 增加酒的口感和香味 ， 酒要漫过山楂 ， 然后封瓶 ， 放阴凉避光处 ， 时间至少三个月 ， 时间少了 ， 果内的营养物质融不进酒内 ， 然后开瓶 ， 过滤 ， 即可饮用 。
【山楂泡酒的制作方法】同样的方法 ， 可以酿制很多果酒 ， 喝不完的可以在玻璃瓶中存放很久 ， 越久越醇 。
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