咸菜，是健康杀手，还是传统美味？咸菜可以吃吗，对健康有害吗？ _咸菜

咸菜不是决定寿命长短的因素，基因是决定寿命长短的因素。在山东农村老家；五十年代左右几乎家家院子里一口大缸。

在那个年代里，由于山地贫瘠，食油作物的产量很低。农民就把蔬菜扔到大缸里用盐淹制，作为一年四季的下饭菜。

那个时代的盐还是大颗粒的盐，没有精细盐一说。老一辈子人和他们的儿女们，吃了一辈子的咸菜，也是该活多大活多大。我的父母和我舅舅.舅妈，都活过了80多岁。

所以说；决定健康与否和寿命长短的。有生活习惯；主要的是基因和医疗环境的提高。不过现在摊位上卖的咸菜，还是少吃为好。因为它所含的化学制剂太多了，要吃还是自己淹制一些吧。

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咸菜这个事，这些年让专家吵得有点过火了。

专家说吃咸菜会致癌。生活中不吃咸菜的人也得癌症。这个事一般人解释不了。

现在大家生活条件好了，吃咸菜就是调调口味。

中国人淹咸菜不是一天两天的事。

三年困难时期家家户户都淹几大缸咸菜。

现在生活条件好了吃咸菜就越来越少了。

我现在每天早上喝粥还要吃几口咸菜。

我买一个大萝卜淹咸菜够吃一个月。

我腌的咸菜特别漂亮有食欲，很多人吃过我腌的咸菜，老了现在我腌咸菜不送人了。朋友们都不好意思和我要腌咸菜了。

说起来大白萝卜，前几年闹非典的时候，大白萝卜卖出来天价。白萝卜抗非典，可能也是专家说出来的话?

现在网络传播消息特别快，什么事让专家说出来就要闹个满天下。

咸菜，是健康杀手，还是传统美味?咸菜可以吃吗，对健康有害吗?

我觉得咸菜不是健康杀手，咸菜应该是传统美味。咸菜可以吃，但是咸菜不能当饭吃。

咸菜对身体有害吗？

这个事你最好还是问问专家吧。

我是春韵刘姥姥：我是普通老百姓，有的时候，我还真的不相信网上传说专家说的话。

2022.3.3.

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只要在咸菜的制作过程中注意卫生，不让产生污染、霉变，咸菜还是可以吃的。只是每次不要吃太多，作为开胃小菜，“浅尝辄止”，没有什么问题。咸菜含盐多，人体摄入盐分过多有很多坏处，从控制盐分摄入上考虑，要吃咸菜，就少在其他食物中加盐。咸菜当然是传统美味，不过任何事物都具有两面性，用好了是佳肴，用过了就是健康杀手。