怎么做吮指烤虎皮鸡爪简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗吮指烤虎皮鸡爪 。
本来只是打算做一个虎皮鸡爪吃，突然想起之前在小吃摊吃到的烤鸡爪超好吃，那种独特的软糯咸香味儿，让人忍不住吃完鸡爪想再嗦一遍手指头，于是就临时加了一步做了这款吮指烤虎皮鸡爪，热热糯糯的鸡爪来上一大口，满满的胶原蛋白，不要太好吃啊！
做吮指烤虎皮鸡爪需要什么材料鸡爪8个，老抽3勺，生抽4勺，蚝油1勺，冰糖4颗，八角1个，桂皮1块，香叶1片，姜片6片，葱段4段，蜂蜜1勺，料酒2勺，柠檬一片，花椒粒适量，盐1小勺，孜然粉少许，辣椒粉少许，冰块大量，食用油适量
吮指烤虎皮鸡爪怎么做好吃又简单
做法分解1：鸡爪洗净，去掉jio指甲，冷水下锅，放入4片生姜?4段大葱?2勺料酒大火煮开去腥，然后捞出洗净控水备用
做法分解2：洗净的鸡爪放进大碗中加1勺老抽?1勺蜂蜜抓匀备用
做法分解3：炸锅放油中火烧至5成热下入鸡爪，转小火慢炸8分钟左右（切记！！下入鸡爪一定要立刻盖上盖子！！太吓人了！）
做法分解4：榨好的鸡爪捞出后立刻放入冰水中，然后把大碗放进冰箱冷藏至少3个小时以上（这样才能成为虎皮鸡爪）
做法分解5：时间到了把鸡爪捞出控水备用，炒锅倒入少量底油，下入4片姜?少许花椒粒?一块桂皮?一块八角小火炒香（有白芷的话可以再加两块白芷）
做法分解6：倒入鸡爪翻炒片刻加：2勺老抽?4勺生抽?1勺蚝油小火翻炒均匀
做法分解7：加入没过鸡爪的热水，再加4颗冰糖?1勺盐?一片柠檬大火煮开后转小火炖煮1小时左右
做法分解8：烤架上铺上锡纸，底部刷一层油，一小时以后把锅里的鸡爪捞出放到烤架上
做法分解9：锅里剩余的汤汁开大火收汁，待会抹到鸡爪上（要不停搅拌）
做法分解10：最后熬成这种浓稠的酱汁关火倒入碗中备用
做法分解11：用刷子在鸡爪表面均匀的刷上酱汁
做法分解12：刷完酱汁以后再在鸡爪表面撒上孜然粉和辣椒粉
做法分解13：烤箱上下火150提前预热5分钟，然后把烤架放进中层继续烤5分钟后取出把鸡爪翻个面再刷一层酱撒孜然粉、辣椒粉放进烤箱继续烤5分钟左右就可以出炉了
做法分解14：如果觉得味道淡可以烤的时候在鸡爪表面撒一点点盐
吮指烤虎皮鸡爪的做法窍门【吮指烤虎皮鸡爪的做法（青少年食谱）】。
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