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IT|超市里的连卷塑料袋 怎么用才科学健康？

喜欢逛超市的你一定离不开它——连卷袋 。一般大型超市的生鲜区都会摆放着几卷连卷袋，从瓜果蔬菜到鸡鱼蛋肉都需要用它盛装 。连卷袋的设置方便了顾客的自行取用，但一般都会绑根绳，防止一些人无终止地“薅” 。
【IT|超市里的连卷塑料袋 怎么用才科学健康？】IT|超市里的连卷塑料袋 怎么用才科学健康？
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超市里的连卷袋和其它常见的食品塑料袋有什么不一样？ 买回来的食物能和塑料袋一起放入冰箱保存或用微波炉加热吗？哪些塑料制品不能反复使用？看完这篇你就都清楚了！
超市里的连卷袋是用什么做的？
要了解超市里塑料连卷袋的材质，我们首先就要搞懂塑料分为哪几类 。
常见塑料制品可分为一般为聚对苯二甲酸乙二酯（PET/01）、高密度聚乙烯（HDPE/02）、聚氯乙烯（PVC/03）、低密度聚乙烯（LDPE/04）、聚丙烯（PP/05）、聚苯乙烯（PS/06）、其它塑料（PC/07）这七类，都会有三角形可回收标志 。
三角形内部标有序号01至07，其中1号PET、2号HDPE、4号LDPE、5号PP、6号PS是可以用来盛装或者接触食品的 。
食品的塑料袋一般来是2号HDPE材质的，而食品保鲜膜一般是4号LDPE材质的，这两种材质是超市食品区最常见的塑料了 。
“纯PE塑料”制成的连卷袋需要上百年的时间才能降解 。为了防止白色污染，控制连卷袋的使用，超市一般会在连卷袋上栓根绳，不会让人无休止的薅下来多个连卷袋 。
当然，有的超市会选用可降解的连卷袋，可降解连卷袋可分为生物基和石油基两类，是指在塑料中加入一些特殊成分后，使其容易降解些 。可降解塑料袋一般可在一年内分解，奥运环保塑料袋甚至可在丢弃后不到三个月就开始分解 。
可降解塑料袋有下面这些特点：
符合国家标准GB/T21661-2008，标有PLA、PHAs、PBA、PBS等高分子材料的缩写，最常见的就是三角可回收标志中写着“53”号的塑料袋 。如果是食品用塑料袋，还会印有食品安全许可QS标志 。
另外，并不是只要标有PE/HDPE/LDPE的塑料袋或者保鲜膜就能用来包裹食品，一定要注意有要有“食品专用”、“食品安全许可”或“QS”的字样才可以盛装食品 。
常见的装垃圾的塑料袋也是PE材质的，千万不要用来装食物！一般来说，不可盛装食品的塑料袋往往其增塑剂是超标的，含有邻苯二甲酸酯等有害物质 。
食物的油脂会溶解塑料袋？
有人发现外卖炸串的塑料袋渗了好多油，怀疑是不是食物的油脂把塑料袋溶解了？
其实不然，塑料袋属于高分子材料，是由一个一个乙烯分子聚合而成的，高分子之间都会有空隙，食物中的“油分子”就可以从中通过，产生渗油的现象 。高密度聚乙烯的塑料袋分子空隙小就不容易渗油，低密度聚乙烯分子空隙相对大就容易渗油 。这也是你就算戴手套吃小龙虾，也会弄得一手油的原因 。
那吃用塑料袋装过的炸串会对身体有危害吗？不考虑温度影响的话，油只会从塑料袋里渗出，不能将塑料袋溶解，不必担心会吃掉“液态塑料袋”的问题 。
塑料袋能和食物一起放进冰箱保存吗？
好多人习惯把从超市买的蔬菜水果或者肉类，直接放入冰箱保存 。放到冷藏层还好，但要是把一坨刚买的肉馅放进了冷冻层，塑料袋或塑料薄膜和肉馅会紧紧贴在一起，解冻时大概率会先把塑料袋撕碎，微小的塑料袋碎片会残留在肉馅里面，在食用时就会造成微塑料的摄入，给人体带来危害 。
所以，在吃冷冻食品时，一定要等到食物化开并与塑料袋容易分离的时候，再把它从塑料袋拿出来 。
那和食物一起放入微波炉加热呢
不仅是低温，高温环境下使用塑料袋也会造成影响 。
有研究表明，使用食品塑料袋打包高温汤汁类食物可导致食品塑料袋所含的邻苯二甲酸酯（PAEs）类增塑剂，如邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯释放到食物当中，并且随着打包时间的延长，邻苯二甲酸酯的含有量会越来越多，邻苯二甲酸的摄入会有致癌、致畸、致突变，损害生殖系统的风险 。
建议大家一定要减少使用塑料袋对温度较高的食物进行打包 。
同理，带着塑料袋加热食物的过程中，不仅会使塑料袋中的塑化剂邻苯二甲酸酯加速释放出来，还会溶解到食物的各种油脂中，让你更有效的“吸收”塑化剂！所以，大家千万不要带着塑料袋加热食物 。
哪些塑料制品不能反复使用？
不要使用食品专用的塑料袋反复盛装食品！虽说常温下使用食品级塑料袋不会受到塑化剂的带来的影响，但反复多次使用一个塑料袋装不同的食物会导致细菌和霉菌的滋生，使食物加速腐败变质，从而影响身体健康 。
对于一次性塑料餐盒，在打算多次使用前，一定要看好盒子底部的标识是不是PP（05）材质的，如果是PP材质的，长时间、多次使用是没问题的，就算放在微波炉里加热也没有问题 。因为PP是聚丙烯，耐130℃高温，熔点高达167℃ 。
同时还要注意这些餐盒盖子材质，大部分盖子是PE材质的，就不要把PE塑料盖也放在微波炉加热 。除了PP材质的餐盒，生活中还会遇到PE、PS材质的一次性餐盒，加热后会有有害物质的释放，这两种一次性餐盒就不要反复使用了 。
一次性的塑料勺、杯子、吸管在生活中也不要多次使用，虽说受到塑化剂影响的可能性很小，但是摄入微塑料的风险却很大 。
总之，大家千万记住这一点：不要把带有“一次性”标签的塑料制品反复接触食物！
（本文专家:杨超，中国科学院大学化学博士）

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