怎么做炖家常菜好吃？学做炖家常菜需要哪些食材？为您提供炖家常菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炖家常菜 。
工艺：炖，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<15分钟
做炖家常菜所需食材：主料：猪肉 200克，小黑菜 500克，豆腐丸子适量
辅料： 葱姜 适量，油 10克，盐 10克，酱油5克
教您炖家常菜的家常做法，炖家常菜怎么做好吃1.小黑菜最喜欢大油了，所以最好是用肥瘦相间的猪肉 。首先起锅烧油，油热放入猪肥肉煸炒至出现很多油脂，再放入猪瘦肉煸炒 。
2.等到猪瘦肉炒至变色，放入葱姜爆香，继续放酱油提鲜改色 。
3.猪肉翻炒三四分钟，等到五六分熟的时候，小黑菜洗净切成小段，放入锅中，先不要翻炒 。
4.锅边放上丸子，溜点清水 。记住不要盖上锅盖，就是保证小黑菜翠绿不发黄很重要的一点 。
5.炖炒大概八分钟，放盐，味精调味即可出锅 。
【炖家常菜的做法（青少年食谱）】
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