怎么做鲜虾玉子豆腐好吃？学做鲜虾玉子豆腐需要哪些食材？为您提供鲜虾玉子豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜虾玉子豆腐 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<15分钟
做鲜虾玉子豆腐所需食材：主料：鲜虾5个，鸡蛋3枚，玉子豆腐2个
辅料：食盐适量，蒸鱼豉油1茶匙，淀粉少许，白胡椒粉少许
教您鲜虾玉子豆腐的家常做法，鲜虾玉子豆腐怎么做好吃1.主料：玉子豆腐2条、鸡蛋3个、鲜虾5个
2.鲜虾去掉虾头剥去虾壳（留虾尾），从后背刨开，把虾尾从中间穿过，稍稍整理成虾球 。
3.处理好的虾球放入碗中，加入一点点白胡椒粉、1克食盐、少许淀粉抓匀备用
4.玉子豆腐从中间切开取出，切成0.5厘米厚的片
【鲜虾玉子豆腐的做法（青少年食谱）】
5.切好的玉子豆腐平铺码入盘中
6.鸡蛋打入碗中，加入2克食盐充分打散 。
7.打散的蛋液到入铺了玉子豆腐的盘中，放入蒸锅，上汽后小火蒸10分钟
8.蒸制蛋液凝固，把腌渍好的虾头部向外，尾部朝上放在蛋液中间，摆好后盖上盖子，小火蒸六七分钟即可 。
9.取出，撒上少许香葱末点缀一下，淋上蒸鱼豉油即可 。
鲜虾玉子豆腐烹饪技巧：无
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