本食谱来自【january0106】老师分享的牛肉披萨的做法 ， 肉类、主食、烘焙、小吃、零食、披萨、烤箱食谱、午餐、单身食谱、一家三口；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
这款披萨经过高温短时间烘烤 ， 饼皮又脆又香 ， 非常美味 。
做牛肉披萨所需食材：主料：高筋面粉375克 ， 盐5克 ， 水243克 ， 酵母5克 ， 橄榄油15克
辅料：牛肉粒80克 ， 披萨酱适量 ， 马苏里拉芝士适量
牛肉披萨的做法步骤：1. 把所有材料倒入面包桶里 ， 设置和面程序；
2. 和面程序结束 ， 面团揉至表面光滑 ， 面包桶上盖上湿毛巾 ， 放置温暖处进行基础发酵 ， 面团发酵到原来2倍以上大 ， 可以用手指沾高筋面粉 ， 在面团中间戳一个洞 ， 洞不回缩 ， 证明面团已发酵好；
3. 面团平均分成4份 ， 排气滚圆 ， 盖上保鲜膜 ， 松弛20分钟；
4. 取出一个面团擀成大约8寸的面片 ， 其他面团可以装入保鲜膜 ， 放冰箱冷冻保存；
5. 披萨板上撒上玉米粉 ， 将擀好的面片移到披萨板上；
6. 均匀涂上番茄酱 ， 撒上少许马苏里拉芝士；
7. 均匀摆上牛肉粒 ， 撒上马苏里拉芝士；
8. 烤箱预热200度 ， 将披萨移到烤箱里的石板上 ， 烤10分钟左右即可出炉 。
9. 成品图
10. 成品图
在(微信公众号：meishi778)分享牛肉披萨的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了牛肉披萨的家常做法了吧 。
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