本食谱来自【娟子1201】老师分享的话梅排骨的做法，所属分类：肉类、午餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
说起话梅排骨，是圣诞节那天去饭店无意点的一道菜，没想到味道很合口！回家后一直惦记着这道菜，于是乎有了这个不太正宗的话梅排骨！^_^
做话梅排骨所需食材：主料：排骨适量，话梅适量，冰糖适量，大葱适量，生姜适量，生抽1勺，盐1小勺，料酒2勺
话梅排骨的做法步骤：1. 准备好食材，煮过了的排骨，冰糖、大葱、生姜、话梅用料酒泡上！
2. 炒糖色，放入一点油，冰糖炒到棕色，大气泡即可
【话梅排骨的做法（家常菜）】3. 排骨下锅翻炒，尽量让每块排骨都上色
4. 生姜大葱、话梅连同料酒一起倒进去，在加一勺生抽，翻炒均匀
5. 盖上锅盖小火炖15分钟左右（因为排骨已经提前煮的差不多了，所以不用担心没烧熟），中途打开锅盖看看，如果很干，可以加少量开水再煮 。
6. 出锅，撒上熟白芝麻，味道还不错哦
在(微信公众号：meishi778)分享话梅排骨的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了话梅排骨的家常做法了吧 。
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