怎么做天麻当归土鸡汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供天麻当归土鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味天麻当归土鸡汤 。
鸡汤本是一道传统名菜 ， 也是非常养生的滋补佳品 ， 至于怎么烹制 ， 各家有各家的做法 ， 我们家一般会用鸡肉配上几味中药材 ， 小火慢炖的煲上一锅汤 ， 有时也会用鸡肉配上红枣、荔枝和桂圆煲汤 ， 今天我用老母鸡配上天麻、当归、黄芪、等熬汤 ， 足足煲了两小时 ， 一股土鸡特有的香气扑鼻而来 ， 忍不住尝了一口鸡汤 ， 唇齿间立刻荡漾着一种难以言喻的美妙味道 ， 隐隐还混杂着天麻和当归的药香 ， 嚼一块鸡肉慢慢咽下 ， 软嫩鲜爽 ， 回味无穷 。
做天麻当归土鸡汤所需食材：食材： ， 土鸡1300g ， 天麻25g ， 沙参25g ， 西洋参5g ， 当归3g ， 黄芪3g ， 红枣30g ， 枸杞5g ， 盐适量 ， 生姜3片 ， 天麻当归土鸡汤的做法步骤：
步骤1：将老母鸡宰杀去毛 ， 去除鸡头、内脏、鸡屁股和鸡脚指 。
步骤2：处理清洗干净后 ， 砍成几大块 。
步骤3：烧一锅开水 ， 倒入鸡块焯水煮沸 ， 撇去浮沫 ， 清洗干净 ， 捞出沥干水份 。
步骤4：称好红枣、姜片和中药材 ， 洗净备用 。
步骤5：把处理好的鸡块和姜片、及所有药材 ， 全部放入砂锅中 ， 加水没过鸡块 ， 至砂锅九分满 ， 盖上锅盖 ， 电砂锅按炖鸡键 ， 设置煲2个多小时 ， 在煲至一小时时加盐调味 ， 同时加入红枣继续煲 ， 待熟后加入枸杞即可 。
温馨提示：【天麻当归土鸡汤的做法（青少年食谱）】可以根据自己喜好 ， 在医生指导下 ， 加入其它不同药材及煲汤食材 。
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