怎么做果仁大列巴好吃？需要哪些食材？小编为您提供果仁大列巴的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味果仁大列巴 。
大列巴外表很粗犷，内馅却很丰富，搭配了酸酸甜甜的果干，营养丰富的香脆核桃仁，瞬间让人唇齿留香，欲罢不能！首次尝试大列巴，简单易做，零失败，喜欢的自已动手做起来吧！吃一口，你会发现从此就爱上这个味儿 。
做果仁大列巴所需食材：金龙鱼面包高筋小麦粉350克，牛奶60克，淡奶油35g，黄油25g，草鸡蛋2个，细砂糖60g，盐3g，酵母粉4g，混合果干180g，蛋液(刷表面）适量
果仁大列巴的做法步骤：
步骤1：准备食材，我选用的是金龙鱼面包用高筋小麦粉，采用100%进口小麦，面粉揉面过程中特别好出膜，做出来的大列巴，口感特别好，拉丝棉柔 。
步骤2：首先将液体倒入面包桶中，顺序是:纯牛奶，淡奶油，草鸡蛋，盐，白砂糖
步骤3：之后再加入金龙鱼高筋小麦粉 。
步骤4：最后再面粉的顶部挖个小洞，倒入酵母粉，再用旁边的面粉将酵母粉盖起来，启动面包机揉面20分钟 。
步骤5：待面包机揉面一个程序结束后，这时面团处于扩展阶段，加入室温软化的黄油，继续揉面20分钟，大列巴的面团对出膜要求并不高，面团偏干，基本揉40分钟就可以了 。
步骤6：将揉好的面团取出，揉圆，放入器具中，入发酵箱进行发酵，温度35度，时间40分钟左右 。(室温发酵也可以，但一定要保持面团的湿度)
步骤7：发酵好的面团是原来的2倍大左右，可以用手指摁一下面团，不回缩即为发酵完成，将发酵好的面团揉圆排气，分成3等份，盖上保鲜膜静置15分钟 。
步骤8：取一块静置好的面团，用擀面杖擀出长方形 。
步骤9：再铺上混合果干，果干的量可以根据个人喜欢增减，也可以任意搭配 。
步骤10：从一端卷到另一端，记得卷的时候紧一点，收口捏紧朝下 。
步骤11：依次做完，放入垫有油纸的烤盘中，并间隔距离 。
步骤12：入发酵箱进行二次发酵，35度发酵40分钟样子 。
步骤13：发酵好的大列巴，是原来的2倍大，依次刷上蛋液 。(这时将烤箱160度预热)
步骤14：再用锋利的刀割几刀，可以稍微割的深一点 。
步骤15：将烤盘入预热好的烤箱中层，上下160度烤40分钟 。(我是160度烤了20分钟，加盖了锡纸，165度又烤20分钟)
步骤16：铛铛铛～色香味俱全的果仁大列巴出炉啦！
【果仁大列巴的做法（青少年食谱）】
步骤17：简单易做，无论作为下午茶还是早餐都极好哒 。
步骤18：马上节日了，做几个果仁大列巴送给长辈也特别好呀！越嚼越香，口感密实，营养丰富 。
步骤19：切开啦，搭配一杯牛奶，高颜值又营养的早餐 。
步骤20：无论是老人还是孩子都喜欢的面包 。
步骤21
越嚼越香，口感密实，营养丰富 。
温馨提示：这款大列巴的面团偏干，果仁可以根据自己喜欢任意搭配 。烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定 。
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