本食谱来自【墨西娘】老师分享的拔丝红薯的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做拔丝红薯好吃？学做拔丝红薯需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的拔丝红薯 。
无论拔丝这道菜含油、含糖量多高，每到红薯上市的季节，总忍不住多做几次 。虽然整道菜的材料只有三种：糖、油、红薯 。但是想要成功拔出好看的丝，并不是那么容易 。炸红薯、选糖、炒糖、火候、时间的把控，处处是雷点，无一不是在考验厨娘们的功夫 。
做拔丝红薯所需食材：主料：红薯，白砂糖，食用油
拔丝红薯的做法步骤：1. 将红薯去皮，洗净后切成滚刀块
2. 锅中放入色拉油，待油温加热至7成热，即手放油上有明显的热度时，将红薯放入炸至浅黄色后，捞出备用
【拔丝红薯的做法（家常菜）】3. 无水无油的锅中，放入白砂糖小火慢炒至成黄色糖浆
4. 将炸好的红薯放入，翻炒裹糖后盛出装盘
分享的食谱——《怎么做拔丝红薯好吃》以后，你学会了拔丝红薯最正宗的做法吗？
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