本食谱来自【睿妈小厨0511】老师分享的椒盐小烧饼的做法 , 所属分类: , 需要烹饪时间:1小时以上 , 烹饪难度:切墩(初级) 。
怎么做椒盐小烧饼好吃?学做椒盐小烧饼需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的椒盐小烧饼 。
外焦内软的小烧饼 , 好吃停不下来……
做椒盐小烧饼所需食材:主料:普通面粉250克 , 清水140克 , 酵母3克 , 低粉45克 , 花椒油35克 , 盐适量 , 鸡精一点点
椒盐小烧饼的做法步骤:1. 面粉和酵母搅拌均匀 , 慢慢倒入水 , 揉成面团 , 放温暖处发酵至两倍大
2. 制作油酥:(把锅烧热倒入油放入花椒炸出香味 , 把花椒捞出)把花椒油到入低粉里 , 加入盐 , 加入鸡精搅拌均匀
3. 发好的面团擀成长方形 , 将油酥均匀的抹在面饼上
4. 全部抹匀后将一边折到中间 , 把另一边着过来 , 成三折 , 再对折成六层
5. 再次把面团擀开 , 再像刚才那样对折六层 , 再一次擀开 , 这次擀后点 , 切成合适的大小 , 放到烤盘上 , 进行第二次发酵
6. 第二次发酵完成后 , 烧饼表面刷水 , 撒芝麻 , 烤箱200度预热 , 烤20分钟 , 表面上色即可
7. 开吃吧
8. 外焦内软
【椒盐小烧饼的做法(家常菜)】学习【睿妈小厨0511】老师分享的食谱——《怎么做椒盐小烧饼好吃》以后 , 你学会了椒盐小烧饼最正宗的做法吗?
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