怎么做快手易学香菇肉末拌面简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗快手易学香菇肉末拌面 。
因为一场疫情 ， 孩子们迟迟没有开学 ， 天天在家怎么安排孩子的一日三餐成了妈妈们的难题 ， 孩子们因为在家呆腻了运动量少了也会没有胃口不想吃饭 ， 但是每次我做这份香菇肉末拌面 ， 孩子们都会津津有味的吃完 ， 吃完还要把碗舔干净的节奏呢！而且做法简单 ， 零失败 ， 特别是我用了金龙鱼的鲜蛋和面 ， 营养更丰富哦！它不用鸡蛋粉 ， 只用鲜蛋液 ， 经过验蛋、打蛋、巴氏杀菌等严苛的工序加工 ， 全程不脱离冷链保鲜 ， 鲜蛋液添加量高达5% ， 给孩子吃特别放心 ， 不仅营养加倍 ， 而且因为面粉源自小麦麦芯精华 ， 面筋质量更高 ， 色泽更佳纯净自然 ， 做出来的面条口感更筋道 ， 大人小孩都喜欢！
做快手易学香菇肉末拌面需要什么材料金龙鱼鲜蛋和面100克 ， 香菇5朵 ， 洋葱一小半 ， 肉末100克 ， 食用油适量 ， 葱花适量 ， 红椒适量 ， 金龙鱼丸庄黑豆醇酿酱油1勺 ， 金龙鱼丸庄黑豆红烧酱油适量 ， 金龙鱼小磨香油适量 ， 盐3克 ， 糖3克 ， 蚝油1勺 ， 玉米淀粉5克 ， 料酒10克
快手易学香菇肉末拌面怎么做好吃又简单
做法分解1：准备好食材 ， 选择肥瘦相间的猪肉末 ， 小葱和红椒切碎 ， 香菇和洋葱分别洗净切成小丁 。
【快手易学香菇肉末拌面的做法（增肥食谱）】做法分解2：准备好所有的调料
做法分解3：调一碗酱汁 ， 碗中加入盐、糖、蚝油 ， 加入生抽 ， 我用的是金龙鱼“丸庄”黑豆醇酿酱油 ， 严选黑豆与非转基因大豆二次发酵 ， 兼具酱香醇香 ， 自然回甘 ， 提味不抢味 ， 不加防腐剂 ， 可放心给孩子吃 。
做法分解4：接着加入金龙鱼“丸庄”黑豆红烧酱油 ， 传承百年酿造工艺 ， 蕴含黑豆酱香 ， 拌面上色红亮 ， 有食欲 。
做法分解5：加入玉米淀粉 ， 最后加入半碗清水混合均匀 ， 碗汁就调好了 。
做法分解6：锅中热油 ， 下肉末炒至酥香 ， 加入料酒去腥 ， 再加入香菇和洋葱丁一起翻炒出香味 。倒入调好的酱汁 ， 大火煮沸收汁 。
做法分解7：最后加入香葱和红椒碎 ， 翻炒均匀即可 。
做法分解8：锅里把水煮开 ， 下入金龙鱼鲜蛋和面 。
做法分解9：金龙鱼鲜蛋和面易煮 ， 易熟 ， 煮4～5分钟即可 。
做法分解10：金龙鱼鲜蛋和面优选原料 ， 实现挂面的自然色泽 ， 不易糊汤 ， 口感爽滑劲道 。
做法分解11：捞出过凉白开水或矿泉水 ， 这样能让刚煮好的面条收缩一下 ， 面条的表面会比较光滑 ， 不容易粘在一起 ， 不容易起坨 ， 更容易拌匀 。
做法分解12：捞出面条 ， 沥干水分 ， 淋上炒好的香菇肉末酱 ， 滴上几滴金龙鱼小磨香油 ， 让拌面的口感更加香醇
做法分解13：拌匀即可食用 。
快手易学香菇肉末拌面的做法窍门1、鲜蛋和面煮好后过一下凉水 ， 这样能让刚煮好的面条收缩一下 ， 面条口感会更筋道且不容易粘连 ， 注意一定要用放凉后的开水或者矿泉水哦 ， 千万别直接用自来水 ， 避免被细菌或微生物感染引起肠道疾病 。2、加入葱花和红椒是为了颜色更好看 ， 如果有宝宝不喜欢也可以不加 。。
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