怎么做百吃不厌简单小炒酸辣土豆丝简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗百吃不厌简单小炒酸辣土豆丝 。
这道菜不仅价廉，而且酸辣可口 。无论是家庭餐桌、还是饭馆、酒店几乎都能见到它的身影 。它虽是一道普通菜肴，但做出来如何还是因人而异 。土豆最好选择含水量高的稍大土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动哦：）
做百吃不厌简单小炒酸辣土豆丝需要什么材料稍大土豆1个，小米椒（杭椒、干辣椒均可）1根，蒜瓣2个，小葱1根，食用油适量，盐适量，生抽1勺，凉拌醋（或陈醋）2勺，芝麻香油少许
百吃不厌简单小炒酸辣土豆丝怎么做好吃又简单
做法分解1：准备一个稍大土豆、一根小葱、两瓣蒜、一根小米辣（或2根干辣椒），（如果有杭椒，也可以放一根哦）
做法分解2：将土豆削皮，蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，小米辣切成圈 。
做法分解3：削好皮土豆切成薄片，再切成细丝，放进清水中，淘洗3/4次，洗去多余淀粉 。
做法分解4：洗去多余淀粉土豆丝，沥干水待用 。
做法分解5：锅中热油，将蒜末和小米辣（或干辣椒）煸炒出香味，将土豆丝倒入，调入适量盐、2勺凉拌醋（陈醋亦可）、1勺生抽，大火快速翻炒1分钟 。
做法分解6：炒好后撒入葱花，调入少许芝麻香油，拌匀出锅，关火 。
做法分解7：一盘简单的开胃酸辣土豆丝就做好啦！
百吃不厌简单小炒酸辣土豆丝的做法窍门【百吃不厌简单小炒酸辣土豆丝的做法（增肥食谱）】土豆丝尽量切细，清水多淘洗几次，洗去多余淀粉后切记沥干水，大火翻炒1分钟左右就可以出锅啦！炒土豆丝里也可以加点青椒丝、胡萝卜丝哦（￢?￢） 。
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