鱼汤里可以放葱吗上
鱼汤里放葱的可以更好地调鲜 , 黄芪水煮鱼的做法:
材料:草鱼700克、豆芽50克、生菜、黄芪20克、枸杞10颗、细香葱1根、姜1块、鸡蛋1个、淀粉3茶匙、胡椒粉、1茶匙、盐、花椒、鸡精、干辣椒6个;
1、备好食材 , 其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用 , 泡发后的水保留备用 , 鸡蛋取蛋清 , 干辣椒切成段;
2、鱼中段去骨去肉 , 切成薄片 , 用水反复淘洗直到水清澈 , 然后用盐、胡椒粉、蛋清腌渍10分钟 , 放入3茶匙淀粉抓办匀备用;
【鱼汤里可以放葱吗上】3、锅里放油 , 下姜丝和葱炒香后放入鱼骨
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