葱花卷的做法 葱花卷如何做
1、食材展示：面粉200克、干活性酵母5克等所需食材及其用量 。
2、和面：将面粉中放入适量酵母 ， 用温水和面 ， 揉成团后发酵 ， 大葱切碎 。
3、腌制大葱：将葱末放入碗中 ， 加入香油、盐和五香粉拌好 ， 煨10分钟 。
4、擀制面皮：将面团放在面板上揉开 ， 用擀面杖擀成一个大饼 ， 撒上少许植物油 ， 摊平 。
5、做葱花卷：将面皮上撒上葱花摊平 ， 然后拿起一角 ， 卷成一条 ， 切成几小段 ， 将两小段叠在一起 ， 用筷子在中间一压 ， 拉着两边翻手腕 ， 将两段卷起来 ， 将花卷全部包好 ， 在案板上醒5分钟 。
【葱花卷的做法 葱花卷如何做】6、蒸花卷：蒸锅热了以后 ， 将花卷全部放入蒸锅中 ， 蒸30-40分钟即可出锅 。
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