奶酪焗土豆泥 怎么做奶酪焗土豆泥
1、食材：土豆1个、马苏里拉奶酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、青红椒若干、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克 。
2、将土豆去皮切小片 ， 装入碗中 。
3、盖上保鲜膜 ， 入微波炉转3-5分钟 ， 注意看护 ， 防止转过头；或者可以直接蒸熟 ， 就不需要微波炉了
4、将洋葱、胡萝卜和肉都切成末 。
5、炒锅烧热 ， 放入黄油 。
6、融化后 ， 将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟 。
7、将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中 。
8、待冷却到不烫手状态 ， 加入黑胡椒和盐 ， 带上一次性手套 ， 将所有材料抓匀捏碎 ， 捏成混合土豆泥
9、将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上 ， 再撒上点青红椒末 。
【奶酪焗土豆泥 怎么做奶酪焗土豆泥】10、入烤箱 ， 180度 ， 中层 ， 上下火 ， 10分钟左右 ， 注意观察 ， 看到芝士表面上色了 ， 即可马上关火；如果没有烤箱 ， 用微波炉也是可以的 ， 大概3-5分钟 ， 但是一定要注意看护 ， 以免转过头 。
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