鹅笋炒肉怎么做 需要加入什么辅料好吃
1、冬笋和瘦肉切薄片 ， 胡萝卜切小片、香葱切寸段 。
2、冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右 ， 瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟 。
3、将腌制过的肉片放入开水锅中 ， 待变色即可盛出 。
4、锅内入油爆香蒜片和葱白 ， 加入冬笋片、胡萝卜片翻炒 。
5、加入适量的生抽、盐和少许水烧开 ， 中火焖制10分钟左右 。
【鹅笋炒肉怎么做 需要加入什么辅料好吃】6、开大火加入肉片翻炒入味 ， 最后淋点香油 ， 撒入葱段即可 。
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