无壳生蚝肉怎么保存才新鲜 无壳生蚝肉保存才新鲜的方法
1、新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净 ， 放入水盆里 ， 滴几滴香油 ， 可保存一两天 。
2、如需长期保存 ， 则需要连壳煮一下 ， 再把肉取出来 ， 用保鲜袋包好 ， 放入冰箱冷冻室冷冻保存 。
3、用保鲜膜包好 ， 另外加点盐 放在冰箱里面即可 。不过尽量早点食用比较好 ， 时间久了不新鲜 ， 影响味道的 。
4、冷藏一般在4至5摄氏度的恒温 ， 高了滋生细菌 ， 导致蚝肉腐烂 ， 低了会冻坏或冻死生蚝 。最多在冰柜中保存6天 ， 而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。
5、牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种 。牡蛎：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称 。又称海蛎子 。海蛎不仅肉嫩味鲜 ， 而且营养丰富 ， 有“海中牛奶”之美誉 ， 含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分 ， 其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍 ， 其含锌量之高 ， 可为其它食物之冠.
6、生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温 ， 高了滋生细菌 ， 导致蚝肉腐烂 ， 低了会冻坏或冻死生蚝 。最多在冰柜中保存6天 ， 而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。
【无壳生蚝肉怎么保存才新鲜 无壳生蚝肉保存才新鲜的方法】7、要冷藏 ， 不能冷冻!把碎冰块放在生蚝上面就可以 。
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