怎么做蛋裹藕丸子好吃？需要哪些食材？小编为您提供蛋裹藕丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋裹藕丸子 。
工艺：其它工艺：，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：未知，烹饪时间：未知
做蛋裹藕丸子所需食材：主料：五花肉300g，香菇50g，鸡蛋3枚
调料：食盐适量，酱油适量，番茄酱适量，调和油适量，胡椒适量
教您蛋裹藕丸子的家常做法，蛋裹藕丸子怎么做好吃1.准备好新鲜的五花肉和莲藕，待用
2.五花肉多成小块泥，然后加入香菇，继续剁
3.香菇和猪肉剁好，待用 。
4.洗净的莲藕去掉表层皮，然后用刨丝刀刨成丝
5.把莲藕丝丝加入剁好的香菇猪肉馅，继续剁均匀 。
6.香菇莲藕肉馅加入适量食盐，酱油，还有胡椒，搅拌均匀 。
7.准备好的鸡蛋，蛋清分离
【蛋裹藕丸子的做法（增肥食谱）】8.搅拌好的肉馅再次加入鸡蛋清搅拌均匀
9.碗里倒入生粉，待用
10.肉馅搓成肉丸子，身上裹上生粉，准备下油锅炸
11.锅内加入食用油，烧热后，加入裹好生粉的丸子 。炸至表面金黄 。
12.把所有的藕丸子都炸至表面金黄后，装入碗中，准备裹蛋黄液
13.炸至金黄的藕丸子裹上蛋黄液，再次下油锅炸一下，让藕丸子更加漂亮香翠
14.蛋裹藕丸子制作成功，准备摆盘
15.摆好盘的蛋裹藕丸子上面加上番茄酱就大功告成了，很美味哦
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