茄汁鹌鹑蛋的做法

主料:鹌鹑蛋、调料:番茄酱、盐、白醋、糖、湿淀粉、番茄酱、鹌鹑蛋:1 。准备材料 。

2.用冷水煮鹌鹑蛋 。

3.将煮熟的鹌鹑蛋放入保鲜盒中,盖上盖子,用力摇晃 。

4.剥鹌鹑蛋

5.去皮鹌鹑蛋

【茄汁鹌鹑蛋的做法】 6.将油倒入锅中,烧至七成热 。将鹌鹑蛋放入锅中煎至表皮变黄 。

7.锅内留少量油,用番茄酱翻炒,加入适量水 。

8.鹌鹑蛋翻炒几下 。

9.碗中加入盐、白醋、糖和湿淀粉拌匀 。倒入锅中,搅拌煮沸 。

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