茄汁鹌鹑蛋的做法
主料:鹌鹑蛋、调料:番茄酱、盐、白醋、糖、湿淀粉、番茄酱、鹌鹑蛋:1 。准备材料 。
2.用冷水煮鹌鹑蛋 。
3.将煮熟的鹌鹑蛋放入保鲜盒中,盖上盖子,用力摇晃 。
4.剥鹌鹑蛋
5.去皮鹌鹑蛋
【茄汁鹌鹑蛋的做法】 6.将油倒入锅中,烧至七成热 。将鹌鹑蛋放入锅中煎至表皮变黄 。
7.锅内留少量油,用番茄酱翻炒,加入适量水 。
8.鹌鹑蛋翻炒几下 。
9.碗中加入盐、白醋、糖和湿淀粉拌匀 。倒入锅中,搅拌煮沸 。
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