牛眼肉盖是什么部位
牛眼肉盖最早指牛眼睛眼球后面的那点牵动眼球运动的肌肉 。眼肉外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状 。
也指牛背上两侧前面的部位肉属高档部位肉，经精细分割后，外观呈四方圆弧状，每块平均重量为3-5kg，肉质红白镶嵌，呈大理石花斑纹状 。
【牛眼肉盖是什么部位】选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉，此肉形如眼状，也称为眼肉 。眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁不干涩 。
推荐阅读
- 最长的电影mv是什么意思
- 阿房宫赋中的赋是什么意思
- 扶摇羊角步青云是什么意思
- 洛克王国玄玉岛石碑的字是什么
- 减速机发热是什么原因造成的
- 南瓜和红薯哪个更减肥 是什么原因呢
- 红枣的功效是什么 吃红枣有什么好处
- 正方形面积公式是什么
- 补水打一成语是什么
- fwd变频器是什么意思 什么是fwd变频器