凉皮用什么粉做 凉皮的简介
1、凉皮是用普通面粉制作而成的 ， 将面粉揉成面团后 ， 放入干净的清水中 ， 用手轻轻搓洗面团的表面 ， 将面团中没有筋力部分的淀粉溶于水中 ， 慢慢沉淀下去 ， 得到的就是制作凉皮的水淀粉了 ， 再将水淀粉在锅中摊开后 ， 大火蒸5分钟就可以了 。
2、凉皮 ， 起源于陕西关中地区的汉族传统美食 ， 是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。流行于中国北方地区 。是不可多得的天然绿色无公害食品 。
【凉皮用什么粉做 凉皮的简介】3、凉皮因原料、制作方法、地域不同 ， 有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等 。口味有麻辣 ， 酸甜 ， 香辣等各种口味 。凉皮历史悠久 ， 据说源于秦始皇时期 ， 距今已有两千多年历史 。
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