怎么做上汤米西好吃？需要哪些食材？小编为您提供上汤米西的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味上汤米西 。
以前多是用皮蛋来做上汤菜的，这次换成了咸鸭蛋 。做出来的上汤米西，颜色漂亮味道也嗲～
做上汤米西所需食材：白米西250克，熟咸鸭蛋一个，蒜片适量，葱花适量，料酒适量，食用油适量，鲜鸡汁一点点，上汤米西的做法步骤：
步骤1：准备好苋菜（上海叫白米西）挑去老根洗净
步骤2：咸鸭蛋剥掉外壳切粒蒜切片
【上汤米西的做法（私家菜）】
步骤3：锅放适量油下蒜片和咸鸭蛋一起翻炒
步骤4：炒至咸蛋黄起沙冒泡后加入葱段和料酒
步骤5：加一小碗清水煮沸后转中小火煮一分钟左右
步骤6：开大火加入米西
步骤7：米西变色后安自己的口味调入适量盐和鲜鸡汁
步骤8：成品
温馨提示：视咸鸭蛋的咸度不同加盐喜欢吃软糯米西的适当的多煮一会儿
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