怎么做韭菜炒臭豆腐好吃？学做韭菜炒臭豆腐需要哪些食材？为您提供韭菜炒臭豆腐的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的韭菜炒臭豆腐 。
韭菜炒臭豆腐的主料：臭豆腐(200克)韭菜(1把)韭菜炒臭豆腐的调料：蒜片(3瓣)红辣椒(1个)料酒(1勺)油盐(适量)做韭菜炒臭豆腐所需厨具：炒锅
韭菜炒臭豆腐的做法图解步骤
1.准备好原材料；
2.烧热锅放入适量的油，将臭豆腐平铺在锅底去煎；
3.臭豆腐一面煎至金黄后再翻一面继续煎；
4.双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下；
5.倒入适量的料酒烹一下；
6.再倒入韭菜段一起翻炒；
7.韭菜颜色变后加入适量的盐调味；
8.翻炒均匀后盛入碗中 。
小窍门：1.先将臭豆腐双面煎至金黄，臭豆腐放入锅中时油要烧热，不要急于翻动，轻轻晃动锅，臭豆腐能移动了再翻面，这样豆腐不容易破皮；2.下入韭菜段不要炒过长时间，变色后就可以加入盐调味，翻炒均匀即可 。
【韭菜炒臭豆腐的做法（家常菜）】
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