鲫鱼怎么炖 炖鲫鱼方法
1、材料：鲫鱼三条 ， 花生米500克 ， 生姜适量 ， 葱适量 ， 辣椒适量 ， 酱油适量 ， 面粉适量 。
2、将鲫鱼处理干净 ， 沥干水份放盆内 ， 将适量面粉均匀涂抹于鱼身 。
3、热锅放油烧至七成热 ， 放入鲫鱼 ， 煎至两面金黄 ， 在煎的过程中向鱼身淋适量料酒和适量酱油 。
【鲫鱼怎么炖 炖鲫鱼方法】4、将葱、姜、蒜 ， 花生米、放入小盆内 。
5、向放有葱、姜、蒜、花生米的小盆内倒入适量水 ， 加入适量辣椒胡 ， 再倒入适量料酒、酱油 ， 搅匀 。
6、将小盆内配置好的辅材倒入锅内鱼身上 ， 然后大火烧开 ， 调小火慢熬 。
7、小火熬十分钟左右 ， 鱼肉已经充分入味 ， 再大火烧至剩少量鱼汤 ， 关火出锅即可 。
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