苦瓜胡萝卜煎鸡蛋怎么做 苦瓜胡萝卜煎鸡蛋的简单做法
1、用料：鸡蛋2个 ， 胡萝卜少许 ， 苦瓜小半根 ， 食盐适量 ， 葱少许 ， 料酒少许 ， 植物油适量 。
2、苦瓜对半剖开 ， 去瓤 ， 切成条 ， 再切小丁 。
【苦瓜胡萝卜煎鸡蛋怎么做 苦瓜胡萝卜煎鸡蛋的简单做法】3、胡萝卜切小丁、葱切末 。
4、鸡蛋打散 ， 放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许 。
5、锅中放少许油 ， 转动锅 ， 使油平铺锅面 。倒入蛋液 ， 转动平底锅 ， 使蛋液均匀铺到锅上 ， 小火加热 ， 表面凝固后翻面 ， 再煎一分钟即可 。
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