怎么做面筋塞肉好吃？需要哪些食材？小编提供面筋塞肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的面筋塞肉 。
分类：热菜，家常菜，私房菜，宴客菜，午餐，晚餐
使用的厨具：汤锅、不粘锅
口味：原味，工艺：煮，耗时：一小时，难度：未知
面筋塞肉是江南一带很常见的家常菜，咸鲜可口，超级下饭！我每次都要吃两碗??！
做法也非常简单，成功率百分百！肉食爱好者的福音噢！??喜欢的小伙伴们一定要试一试啊！
做面筋塞肉所需食材：主料：肉末适量，油面筋适量
辅料：生抽2-3勺，老抽2-3勺，料酒30g，姜5片，小葱少许，糖适量，鸡蛋1个
面筋塞肉的家常做法，最正宗的面筋塞肉怎么做好吃
一、肉末大概有一斤多，菜场买的，她们都配好了！多少肉，多少面筋！肉末加入鸡蛋，料酒，少许酱油 。
二、彻底搅拌均匀！稍微上色即可，只是调个底色 。
三、油面筋用筷子戳一个小洞，把手指放进去轻轻搅动一圈 。??别太用力哦，那样面筋会破的 。
四、用筷子或者手将肉末塞到面筋里，尽量塞满，然后抹平小口 。
五、依次做好，放入料理锅中 。
六、加适量热水，倒入生抽、老抽，葱姜、糖 。水多一点，要烧半小时以上的 。
七、大火烧开后转中火，焖个四五十分钟！让其入味！
八、最后大火收一下汤汁 。
九、热腾腾的面筋塞肉就做好啦！
十、超级好吃哦??
做面筋塞肉的小窍门：1、戳面筋的时候当心点，不要戳破了！
2、填肉是个慢工程，慢工出细活，美味是值得等待滴??！
3、肉会漏出来吗？放心，不会哦！
4、最后烧的时候放多少生抽多少老抽？
我今天没用电子称，但一般都是一比一 。
咸了淡了随时调整！看颜色，颜色太深一般就是咸了，可以加糖；颜色太淡那就加点老抽！
5、肉末大概有一斤多，菜场买的，她们都配好了！多少肉，多少面筋！【面筋塞肉的做法（私家菜）】
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