怎么做芹菜叶丸子好吃？需要哪些食材？小编为您提供芹菜叶丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芹菜叶丸子 。
今天吃了一天芹菜，早上芹菜馄饨，中午芹菜肉饺子，晚上又把叶子炸成了丸子，不过我没吃，油炸的食物一直都不喜欢，但是家里有个爱吃的孩子哦
做芹菜叶丸子所需食材：芹菜叶60g，面粉90g，鸡蛋2个，葱15g，青椒半个，味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，调和油1勺，盐适量，食用油(油炸)适量
芹菜叶丸子的做法步骤：
步骤1：芹菜叶清洗干净
步骤2：锅中添水烧开，将芹菜叶焯水(加一点盐，颜色更翠绿)
步骤3：捞出，过一下凉水
步骤4：攥干，剁碎
步骤5：青椒和葱切末
步骤6：芹菜叶青椒葱放入碗中，磕入鸡蛋顺时针搅拌均匀(后期又加了1个，所以图片是1个的)
步骤7：2勺味极鲜酱油，蚝油和调和油分别1勺
步骤8：加一点盐，顺时针拌匀
步骤9：倒入面粉
步骤10：拌匀成粘稠的面糊
步骤11：锅中油温测试，筷子插入油中，冒小泡即可
步骤12：勺子在油锅中烫一下，舀一勺面糊，放入锅中
步骤13：依次将面糊舀入锅中
步骤14：稍微上色，捞出
步骤15：油锅再次加温，将菜丸子倒入锅中复炸1分钟
步骤16：捞出，控油
步骤17：成品
步骤18：成品
温馨提示：【芹菜叶丸子的做法（增肥食谱）】鸡蛋后期又加了一个如果面糊粘在勺子上，可以用两把勺子，一把舀面糊，放入油锅的时候，用另一把扒下来就行
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