如何做干煸羊杂 怎么做干煸羊杂
1、原料：羊杂1份（羊心、羊肝、羊肚、羊肺、羊心管、羊肠）500克；
2、A料（葱段、姜片各20克、料酒10克），B料（芹菜段50克、川椒丝20克、葱姜丝各3克、四川辣妹子酱、孜然各10克），盐5克、味精3克、生粉、红油各10克、色拉油1千克（约耗80克）；
3、将羊杂分别洗净，冷水下锅下入A料，大火烧开，汆透放出血水捞出，再放入高压锅加清水没过原料，亚熟捞出 。用凉水洗净，改刀切成筷子粗的条，拍点生粉；
4、锅热倒入色拉油，烧至五成热，倒入羊杂炸至表面微黄，捞出控油；
【如何做干煸羊杂 怎么做干煸羊杂】5、锅底留油烧至六成热，倒入B料炒香，加入羊杂翻炒，用盐、味精调味，淋入红油出锅即可 。
推荐阅读
- 牙线棒如何正确使用 如何正确使用牙线棒
- 梭鱼的做法简单又好吃 如何制作梭鱼
- 三十岁的女人如何保养自己的皮肤
- 湿热便秘如何调理 中医偏方有疗效
- 小叶增生如何治疗 中医偏方治疗有方法
- 蜂王浆如何保存方法 蜂王浆的保存时间
- 鱼露虾滑如何做 鱼露虾滑怎么做好吃呢
- 多余米饭怎么保存 剩米饭如何保存
- 凉粉失败之后如何补救 怎么解决凉粉失败
- 共享电动车如何还车