家常鸡杂怎么炒好吃 家常爆炒鸡杂的做法
1、材料：鸡杂半斤 ， 西红柿一个 ， 青红辣椒各一个 ， 姜丝蒜米少许 ， 油、料酒、盐、生抽、蚝油各适量 。
2、把配菜依次切好备用 。
3、鸡杂切好后 ， 放姜丝、一小勺料酒、少许盐腌5分钟 。
4、炒锅放油待到油6分热后放入腌好的鸡杂爆炒 。
5、待鸡杂颜色变后加入事先准备好的配菜 ， 再放入生抽、盐、蚝油 。
【家常鸡杂怎么炒好吃 家常爆炒鸡杂的做法】6、爆炒两分钟后可以起锅装盘 。
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